「満天☆青空レストラン」への出演をきっかけに、はらぺこ畑 杉正農園を初めて知ってくださった方も多いのではないでしょうか。

たくさんの方に私たちの野菜を知っていただけることを、とても嬉しく思っています。

今回は、いつも野菜を手に取ってくださっている皆様にも、最近はらぺこ畑を知ってくださった皆様にも、私たちが日々の野菜づくりで大切にしていることをご紹介します。

120年続く畑で、野菜を育てています

はらぺこ畑 杉正農園は、愛知県西尾市にある生産農家です。

先祖代々、約120年にわたり野菜を育て、現在の代表で6代目になります。

里芋、さつまいも、人参などの根菜類をはじめ、夏にはヤングコーンやトウモロコシなど、季節に合わせたさまざまな野菜を栽培しています。

土地の特徴を活かした野菜づくり

はらぺこ畑の畑は、サラサラとした砂地。

その土地の特徴を活かし、相性の良い根菜類を中心に育てています。

野菜のおいしさを引き出せるよう、有機物を多く含んだ独自の肥料を使い、畑や野菜の状態を見ながら水分管理を行っています。

毎日同じように水や肥料を与えればいいわけではありません。

土の様子、野菜の成長、その時々の状態を見ながら調整することを大切にしています。

矢作川の水とともに育つ野菜

野菜づくりに使っているのは、畑の近くを流れる「矢作川」の水です。

はらぺこ畑では、この水を活用しながら野菜を育てています。

里芋「とろまろ」では、畑や里芋の状態に合わせて水分量を調整。

さつまいもでは、矢作川の水と魚系ぼかし肥料を使うなど、野菜それぞれの特徴に合わせた育て方をしています。

「もっとおいしく」を、これからも

6代目の杉浦正人は、農業大学で学んだ知識も活かしながら、肥料の配合や水分管理を続けています。

そして、野菜づくりを支えてくれているのが、皆様からいただく

「おいしかった」
「また買うね」

という言葉です。

直売やマルシェだけでなく、現在はネット通販を通して全国の皆様へ野菜をお届けできるようになりました。

はらぺこ畑では、野菜がおいしいタイミングで収穫し、皆様の食卓へお届けすることを大切にしています。

箱を開けた瞬間から楽しんでもらいたいという想いから、オリジナルの箱でお届けしています。

畑で育てた野菜が、皆様の食卓で笑顔につながること。

それが、私たちにとって何より嬉しいことです。

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テレビをきっかけに初めて知ってくださった皆様、
いつも応援してくださっている皆様、本当にありがとうございます。

たくさんの方に野菜を手に取っていただけることを、嬉しく感じています😊

これからも「また食べたい」と思っていただける野菜をお届けできるよう、畑と向き合いながら大切に育てていきます。

はらぺこ畑の旬の野菜は、公式通販サイトからもご購入いただけます。

ぜひ、ご自宅でも旬のおいしさを楽しんでくださいね。

日に日に寒さも増してきましたので、
皆様どうぞ暖かくしてお過ごしください😊